La canción de Japón

Hoy, queridos lectores, estoy decidido a ilustraros un poco y avanzaré uno de los capítulos de mi libro "El Japón: más que una bandera del movimiento maricón", que saldrá publicado por la Editorial Planeta Urano el próximo 15 de Junio. Espero que lo disfrutéis.

Capítulo VI

Dónde se habla del sushi y su origen

El sushi es uno de los productos típicos del Japón. Nadie puede negar que al oír esas dos bellas sílabas el Imperio del Sol Naciente se les vienen a la cabeza. El sushi, para los que no lo sepan, es una comida resultado de enrollar pescado crudo y arroz con un alga. Así de sencillo y así de rico. ¿Pero porqué pescado crudo? Aquí es dónde este libro, como ya habrán visto en los capítulos anteriores, tiene su mejor baza, ya que contesta de forma rigurosa y científica todas las preguntas que el lector puede hacerse sobre el Japón.

El hecho de la ingesta de pescado crudo por parte de los nipones viene dado por motivos históricos. Como bien sabrán, Japón empezó a estar habitada hará unos 600 o 500 años, más o menos. En esa época, en Asia aun no habían descubierto los barcos y la gente navegaba con unas embarcaciones hechas de troncos de bambú juntados con tendones de panda. Entonces, se dejaban llevar por la corriente y con suerte llegaban a algún sitio. Así que los viajes podían ser muy largos (inicio de la vida en Australia) o muy cortos (de unos 50 metros). El viaje hasta Japón es de un nivel medio. Pero claro, en esas embarcaciones casi no cabía alimento alguno, así que los emigrantes se veían obligados a pescar pescado. Y al no poder hacer fuego (ya que los asiáticos no descubrieron el fuego hasta el 1880) pues se lo comían crudo. Cuando llegaron a Japón, se asentaron, plantaron arroz, lo juntaron con un alga y voilà, tenemos sushi. Sepan ustedes también que la soja es pis de ballena. Enserio, si han comido soja, verán que no es salada. ¿Pero la salsa sí? ¡Una mierda! Es pis de ballena, que lo sé. ¡KIKKOMAN!.